蒲公英是常见的草本植物，有着清凉解毒的作用。可以将采摘好的，新鲜的蒲公英的叶子，用清水进行清洗以后再放在开水里面烫10分钟的时间，然后放上相应的调料凉拌以后就可以吃了，还有一种方法，蒲公英剁碎和鸡蛋以及面粉进行搅拌，然后在摊出煎饼，这样也可以吃的。如果采摘的很多，可以把它晒干，然后泡水喝。