通常生吃和煮熟吃都比较好，胡萝卜中含有胡萝卜素和纤维素，能够补充体内营养和促进肠道蠕动和食物消化，缓解便秘症状。便秘可能是长时间久坐缺乏运动引起，不及时调理还可能会引起肛裂和痔疮等多种并发症，较严重时可以在医生指导下使用润肠通便药物治疗。平时饭后要多运动，避免长时间久坐。