长期吃油炸花生米的话，容易导致体重大幅度增加，甚至还会引起一些疾病的发生，比如胆囊炎，胃炎，高血压，高血脂，糖尿病等等。因此，建议患者适量吃一些就可以，不要长期、大量吃，平时饮食一定要注意清淡，易消化，多吃富含维生素和纤维素的食物，例如苹果、白菜、鱼肉、蘑菇等，这样才有利于健康。