碘酸钾对人体是有害的。碘酸钾会刺激上呼吸道和皮肤，使人引起头晕、恶心、呕吐等现象。由于胃部受到刺激，从而影响视觉神经。如果在烹饪的时候，加入食盐会转化成非氧化成分，会对肾脏造成负担。建议患者及时前往医院就诊，查明具体的病因对症治疗。另外，要注意饮食的卫生和营养，注意睡眠的充足。