可以改善皮肤暗黄，起到美容养颜的作用，并且红枣中含有丰富的维生素，对于皮肤的新陈代谢起到很重要的作用，每天早晨喝一些银耳红枣汤，还可以起到解毒和保护肝脏的作用。特别适合由病毒性肝炎的人使用，对于女性经常喝还可以补气养血，有效的预防贫血，但是要注意适量，不要一次性摄入过多。