能够清热明目。苦丁茶可以改善肝火旺盛所致的咽喉肿痛以及肝火旺盛所致的目赤红肿的情况，平常适量的饮用苦丁茶还能够起到消炎镇痛的效果，而且还能够预防和改善血压升高的情况，增强免疫功能。但是苦丁茶性微寒，脾胃虚弱以及脾胃虚寒的人群，在饮用以后可能会有加重的情况，甚至还会引起腹泻腹痛。