牛尾汤可以起到养血以及强筋骨的功效，另外还可以起到补精髓以及滋容颜的作用。牛尾汤的营养较为丰富，里边含有蛋白质以及维生素，另外还还有较多的磷和钙，对于孩子由于缺钙造成的腰腿酸软有较好的治疗效果，在食用的时候要注意，如果患有消化系统疾病以及痰湿体质的人群最好不要食用。