通常是可以吃的，南瓜瓤主要有清热解暑作用，并且还具有清热利湿功效，主要适用于烧伤以及烫伤，对于弹片或者是异物入肉未出也有一定的辅助治疗作用。南瓜里面糖分含量也比较低，而且还是和糖尿病人群使用，南瓜瓤一般可以直接服用，不但可以缓解腹部肿痛，还可以消灭人体当中的血吸虫。