胡萝卜当中含有非常多的胡萝卜素，在食用过胡萝卜之后，胡萝卜素会在身体当中转化成维生素a，如果过多的食用身体消化不了，就可能会导致皮肤发黄。如果出现了皮肤发黄的症状，是不需要进行特殊的治疗的，只需要减少胡萝卜的摄入，平时多喝温开水，可能1~2周之后，皮肤的颜色就会恢复正常。