西红柿与什么食物相克

(女,22岁)我每天都会吃西红柿,我这几天有腹泻的情况,听同事说食物有相克的关系,西红柿与什么食物相克?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

西红柿与黄瓜相克,黄瓜中含有维生素分解酶,会使西红柿中的维生素c遭到破坏,从而使其营养成分大打折扣。同时与绿豆也相克,绿豆的属性比较偏凉,同时吃会损伤身体元气,对健康造成影响,也不能和红薯同时吃,会使营养物质在体内沉积,从而增加患结石病的风险,也不能和猪肝一起吃,会使西红柿中的维生素c氧化,破坏抗血酸的功能。

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