所谓激素指的是与靶器官结合并产生生物功能的一类物质，其中导致性早熟的一类激素包括雌激素、生长激素、黄体酮等之类的。正常情况下，鸡在喂养的过程中是不允许添加有助于生长的激素类的药物的，所以鸡肉本身是不含相关激素的，只是如果出现监管疏漏的话，不排除会有人工添加的可能，所以为了谨慎起见，市面的鸡肉尽量少吃。