增强体质、健脾养胃。淮山排骨汤里面含有蛋白质成分，能够缓解体力和补充体力，有利于改善体质虚弱和体虚症状，并且还能缓解身体的疲劳感，有利于改善肌肉酸痛和四肢无力等症状。淮山排骨汤还具有补肾益精作用，能够缓解肾虚所导致的腰膝酸软、自汗盗汗、须发早白、耳聋耳鸣等症状。还具有调节脾胃和增加消化能力作用。