菠萝蜜的功效和作用包括润喉除燥，生津止渴，所以食用后可缓解口干等症状。同时能分解肠胃当中的蛋白质，溶解血管当中的凝块，促进局部血液循环，消除炎症。另外还能够保护肝脏功能，消耗体内多余的脂肪，清理肠胃。但是菠萝蜜也有禁忌，不建议患有胃肠道疾病和糖尿病的人群食用，因为会升高血糖，刺激胃黏膜。