是可以在一起吃。土豆和番茄之间是没有配伍禁忌，两种食物是不会产生相互反应，所以是可以放在一起使用。土豆里面还有大量的膳食纤维素，能够加速归肠道蠕动，使肠道内的毒素和垃圾尽快的代谢，番茄里面的微量元素含量也是比较高的，这两种食物搭配在一起使用能够提高自身的免疫力和抵抗力。