一般是250克左右，三文鱼的嘌呤物质通常是相对比较高的，因此如果有尿酸高或者是痛风的患者，尽量少吃或者是不吃。尿酸高通常是由于体内的尿酸代谢障碍引起的，还有可能是因为尿酸生成过多或者是饮食不当所致，通常需要配合医生口服降尿酸的药物进行治疗，并且还要适当的多喝一些碱性水。