人体不可以空腹吃香蕉。首先，先从香蕉的成分来讲，它里面含有足够的钾元素和蛋白质等成分，空腹食用会让人产生饱腹感，最后导致食欲下降。其次，从性质上来看，它属于寒性，空腹食用后，会使肠胃出现疼痛，最后导致腹泻等等。所以人体要想食用香蕉，可以在饭后一段时间内食用是最合适的。