喝豆腐脑最大的好处，就是补充给人体豆制品所含中的一些营养成分。豆制品中含的蛋白质和钙质、维生素B族都比较丰富，同时也含有优质脂肪和一些膳食纤维，这些营养素对维持人体的健康都具有重要的作用。喝豆腐脑的坏处因人而异，绝大多数的人没有特殊的不良反应，个别的人可能会引发腹痛的症状。