鹅蛋的营养价值是比较丰富的，含有较高的蛋白质，脂肪，维生素以及矿物质等营养，腥味比较重，所以比较少人食用，建议可以尝试，对人体也是有好处的。平时要注意清淡饮食，多吃蔬果，合理的进食，正常的三餐，营养要注意均衡，不要偏食挑食，保护好自己的肠胃也是很重要的。