青梅有健胃消食，消炎杀菌和美容养颜的功效。青梅中含有的有机酸和纤维素特别丰富，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化。而且含有的有机酸能够加快人体的新陈代谢，有效的缓解身体疲劳的现象，同时还可以抑制细菌在体内的繁殖，达到杀菌的效果，而且经常适量的食用青梅还可以防止皮肤的黑色素堆积。