青梅富含大量的纤维素，能促进胃酸的分泌，也能促进胃肠蠕动，对缓解便秘有帮助。青梅富含大量的氨基酸，以及钙，磷，铁等微量元素，还富含大量的维生素，能够消除疲劳，增强人体抵抗力，也能提高肝脏解毒功能。青梅还具有生津止渴的作用，由于具有淡淡的酸味，能够增进食欲。