一般是不能吃的，若出现发绿的情况，可能是由于肉已经变质了，如果吃变质的肉，可能会出现腹痛和呕吐的症状，还有可能会出现腹泻等情况，严重的话还可能会引起中毒，所以肉有点发绿，尽量不要食用。在吃肉的时候，肉的颜色用带有鲜红，并且还没有任何的异味，通常属于正常的肉，一般是可以吃的。