橄榄油的正确使用方法是适合做凉拌菜的时候使用，能够起到更好的效果。橄榄油里含有大量的维生素以及胡萝卜素的，并且还含有较多的硫酸，经常使用可以起到降低胆固醇的效果，还能够更好的增强抵抗力，因为橄榄油的沸点比较低，所以在做煎炸以及炒的时候，不适合使用会把当中所含的成分破坏掉。