烤肠的危害是比较多的，进食过多的烤肠容易对肝脏造成损伤，导致细胞出现代谢减慢的情况，长期下去对身体的危害会越来越大。烤肠味道虽然可口，但营养价值不高，建议还是少量进食比较好。存在营养不良的患者，平时在饮食上要多吃些营养含量丰富的食物，可以多喝些营养汤，水果也可以适当的吃些。