马兰头吃多了并不会中毒。但是，马兰头的性质比较寒凉，如果吃的多了就容易引起腹痛和腹泻的症状。本身有脾胃虚寒现象的人，如果表现出腹泻、腹痛的症状，就不要吃马兰头。因为马兰头有一定的清热利湿的作用，所以比较适合患有扁桃体炎、痤疮、毛囊炎等疾病的人进食。