猴头菇麦芽粉有保肝解毒以及提高免疫力的功效。而且猴头菇中所含有的不饱和脂肪酸特别丰富，能够促进人体的血液循环，降低人体血液中的胆固醇含量，能够延缓衰老，对于胃炎以及十二指肠溃疡有治疗的效果，而麦芽粉中所含有的成分，在进入人体后有健脾开胃以及帮助消化的作用，所以经常适量的食用猴头菇麦芽粉，对身体的健康有好处。