铁皮石斛花泡水的功效还是很多的：第一，它可以补益脾胃，铁皮石斛对幽门螺旋杆菌具有抑制作用，对油门螺旋杆菌导致的胃炎具有很好的治疗效果；第二，铁皮石斛可以提高人体的免疫力，有助于胃酸分泌，助消化，增强食欲，从而提高身体免疫力；第三，铁皮石斛花泡水可以解酒，使得宿醉的人尽快恢复；第四，铁皮石斛花泡水还可以降血压降血脂。总之，铁皮石斛花泡水功效颇多。