生豆浆有毒吗

(女,36岁)我和老婆以前经常出去买豆浆喝,今天自己想打豆浆,但是我听别人说打豆浆有毒,生豆浆有毒吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

通常生豆浆是不建议喝的,可能会出现中毒的情况发生。如果吃了生豆浆可能会出现腹泻或者恶心呕吐,还有可能破坏红细胞,这时会产生毒素,然后出现全身中毒的现象发生,所以在吃豆浆的时候,需要把生豆浆熬熟之后才能进行食用,也可以选择把豆子炒熟后,进行打豆浆吃,这样可以避免中毒的现象发生。

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