蚕豆叶有较高的药用价值，可作为中药材具有保健滋补的作用。蚕豆叶有以下几种功效和作用：1、补充营养，蚕豆叶中含有丰富的膳食纤维，叶绿素以及维生素等多种营养物质，可以提高代谢。2、排毒，蚕豆叶性寒，能清热解毒，防止毒素的堆积，而且膳食纤维可以促进肠道蠕动，有清肠排毒的作用。3、止血，将蚕豆叶敷在出血部位，能够收敛止血，也可以内服缓解咳血和大便带血等多种症状。但是由于其性寒凉，不可大量食用。