小葱主要是对结肠癌的发生有一定的预防作用，但是这种作用并没有特异性，其预防效果主要来自于小葱中含的胶质成分和蒜辣素。小葱还有促进胃肠道消化功能，促进皮肤发汗的作用。小葱所带来的副作用，主要是对胃肠道的刺激性，再就是容易导致出汗过多。有胃部疾病的人以及体虚多汗的人尽量不要吃。