香蕉的营养价值很高，有益胃生津和疏通血脉的功效，香蕉中所含有的血清素能够刺激人体神经系统，使人产生愉悦的感觉。而且香蕉中含有的可溶性纤维特别丰富，适量的食用能够帮助消化，有调节胃肠道的功效，香蕉中所含有的氨基酸能够降低血液中的胆固醇，有预防冠心病的效果，还可以帮助睡眠。