有舒筋活络、养颜减脂、促进消化的作用，如果是在炎热的夏天，还能够起到解渴和消除的作用，平时适当吃对防止动脉粥样硬化也有很好的效果。醪糟属于米酒的一种，平时适量吃能够起到补气和生血的效果，其中的营养物质也特别丰富，碳水化合物和矿物质等，如果是女性吃还能够起到丰胸的效果。