老人缺钾会提高老年痴呆的患病几率，钾可以维持身体内渗透压和酸碱平衡，促进细胞的新陈代谢能，提高神经细胞的兴奋性，血钾过高或过低都会引起很严重的后果。老人缺钾要及时补充，含钾高的食物有马铃薯，山药，杏仁，香蕉，核桃等等，平时可以多吃含钾高的食物，但并不是所有人都适用，急慢性肾功能不全的人禁止使用。