可能会引起脸色变黄，胡萝卜里面的胡萝卜素含量非常丰富，吃多了会进入到血液里面，形成皮肤发黄。还会引起手脚以及面色发黄，胡萝卜属于是感光类食物，经常吃以及受到太阳下照射，会造成面色发暗。胡萝卜里面维生素含量非常丰富，能够起到抗癌以及排毒功效，还可以清除肠道里面自由基以及血液里面毒素。