生菜可以生吃吗

(女,34岁)前几天我母亲从老家给我带了一些生菜过来,我老公说生菜含有的营养是比较丰富的,而且生菜可以生吃,生菜可以生吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

通常可以生吃。生菜属于一种绿色蔬菜,而且含有的营养较为丰富,比如维生素以及纤维素,通常可以补充机体所需的营养物质,也能够起到润肠通便的作用。但是在生吃生菜的时候,也需要清洗干净,避免有寄生虫的残留。平时还要注意饮食丰富多样化,尽量避免挑食或者是偏食,以免导致某种营养摄入不足。

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