能够起到凉血止血和利水消肿作用，同时具有清热功效，通过吃芹菜还能够起到辅助降压作用。芹菜里面的营养价值非常丰富，具有食物纤维以及蛋白质和铁元素，同时具有维生素C以及维生素a成分，适当吃芹菜还能够起到解酒瘦身和润肠通便作用。芹菜里面的营养价值非常丰富，适当吃还能够增加食欲及促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。