一般情况下可以连皮一起吃，但是需要吃嫩的丝瓜，如果丝瓜生长的时间比较长，皮的部位会比较难吃。丝瓜中含有大量的营养元素，在夏天使用之后能够补充机体所需营养物质，同时还可以刺激肠蠕动，能够使患者的便秘得到改善。而在日常生活中需要注意不能单吃一种食材，还需要进行均衡的膳食营养，有利于与抵抗力增强。