一般可以吃，鱼籽有利于补充人体所需求的优质蛋白和维生素，还可以促进机体发育和调节人体的免疫。但是鱼籽里面的胆固醇比较高，如果本身患有高血脂或者高血压冠心病的人群，最好不要吃鲶鱼籽，避免使原发疾病变得更加严重。制作鲶鱼籽的时候，也要烹饪熟透，避免做不熟使里面的寄生虫残留。