核桃中的嘌呤成分并不是很高，如果自身有尿酸水平过高的情况，或者是患有痛风，通常是可以吃核桃的，吃过之后一般不会引起血液中的尿酸水平升高。核桃中含有比较丰富的不饱和脂肪酸，估计能够起到健脑益智的作用，还有润肠通便和延缓衰老的效果。含嘌呤成分比较高的食物，有海鲜和酒，尿酸高的人尽量少吃。