大豆蛋白和乳清蛋白功效不同，无法决定哪一个更好。乳清蛋白是从牛奶中所提取的一种蛋白质，具有很高的营养价值，同时也易消化吸收，也具有抗衰老以及增强免疫力的功效。大豆蛋白是从大豆类产品中所提取出来的植物性蛋白质，大豆蛋白中不含有胆固醇，蛋白中的异黄体酮也具有降胆固醇的作用。