土豆是一种比较容易消化的食物。但是，土豆中含有丰富的淀粉，本身患有胃病的人，或者吃土豆时吃了过多的辣椒、韭菜的人，容易导致土豆在胃内产生较多的酸性产物，引起胃部发酸、发胀的现象。所以，如果在吃饭的时候吃了较多的土豆，出现这种症状确实与土豆有关，应当尽量避免。并且要积极检查和治疗原发疾病。