能够补充身体中的矿物质，比如钙质和铁质，并且荠菜当中含油的胡萝卜素和维生素C也是比较丰富的，在平时的饮食当中吃一些苋菜还能够帮助补充身体中的维生素，也能够起到润肠通便的效果。如果自身由身体比较肥胖的情况，经常吃苋菜还能够减肥排毒也有利于预防便秘。儿童经常吃也有助于促进生长发育。