问煮胡萝卜的功效与作用
详
（男，69岁）我患有类风湿性关节炎很长一段时间了，现在已经出现了关节变形，平时运动量比较小，这几天出现了腹部肿胀，朋友推荐我用煮胡萝卜来治疗，煮胡萝卜的功效与作用有哪些？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
煮胡萝卜水有很多的功效，它含有丰富的维生素，能够维持人体营养，而且也能够降脂明目，提高身体的免疫能力。而且人体摄入以后，能够有效地补充人体所需要的胡萝卜素以及维生素a，能够改善视觉疲劳也能够有效地防癌抗癌，对夜盲症也有很好的调理作用，而且也能够促进肠胃的蠕动，改善便秘。