青皮鸭蛋当中富含多种营养物质，尤其是其中的矿物质、铁、钙等含量比鸡蛋要高出许多。而且鸭蛋还具有滋阴补血、清热解毒、生津养胃的功效，所以能够缓解肺部疾病导致的咳嗽、咽喉疼痛、恶心等不适症状。同时还可以促进胃肠道的蠕动，治疗便秘。所以术后可以吃青皮鸭蛋来补充营养，但同时还要注意饮食多样化。