苦刺心有清热解毒、美容养颜、生津护肝的功效，一般有止咳、利尿有一定的作用。如果患者经常因为抽烟或者工作环境引起的喉咙不适，可以适当吃些苦刺心缓解。苦刺心的营养是比较丰富的，含有很多的维生素和矿物质，但不是每个人都适用，最好在医生的建议下服用，同时多吃有营养的水果和蔬菜。