在平时生活中吃苦瓜的时候可以用苦瓜炒鸡蛋或者凉拌苦瓜汁都是可以也最下火。苦瓜是夏季一种常见的蔬菜之一，苦瓜具有清热解暑的功效，还有补肾健脾的作用，对于一些痢疾和中暑发热以及结膜炎、痱子等有一定的辅助治疗作用，别在夏季适当的吃一些苦瓜，不仅能够促进食欲，而且还能够起到消炎退热的效果。