马蜂酒的副作用是可能会对肝肾功能造成影响。马蜂酒是用马蜂窝以及马蜂酿制的，如果过量的饮用会给肝肾增加负担，从而造成肝肾功能异常，如果长期大量地喝马蜂酒，有可能会出现酒精中毒的现象，比如意识模糊，严重的会有昏迷，甚至是休克，也有的患者在服用后会出现过敏的症状，比如头晕，头痛以及红疹，所以在服用的时候要适量。