一般不会中毒，在吃食物的时候需要煮熟之后再吃，避免吃半生不熟的时候会引起腹部疼痛以及拉肚子。茄子里面营养成分非常丰富，能够起到辅助治疗血脂以及血压疾病，还能够起到延缓人体衰老和补充维生素效果。豆角能够起到增进食欲和健脾利胃功效，里面氨基酸以及蛋白质含量非常丰富。