吃蚕豆的好处

(女,30岁)今天我老公下班回来的时候买了一些蚕豆,我也没有吃过蚕豆,听别人说吃蚕豆对身体好,吃蚕豆的好处是什么?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

吃蚕豆的好处主要包括:1、能够帮助预防和缓解肥胖的现象。因为蚕豆含的膳食纤维比较多,可以增加肠道内脂肪的排出,减少脂肪的吸收和利用。2、可以补钙。蚕豆中的钙离子含量比较高,吸收率和利用率也比较高。3、可以增加蛋白质的供应,增加饱腹感,提高耐消化、耐饥饿的能力。

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