容易导致血压、血脂升高，因为油条属于一种油炸食物，而且含热量比较高，在油条制作的过程中可能还会产生致癌物，会导致血液粘稠度增加。长期吃油条或对身体造成严重的损伤，容易出现动脉粥样硬化，甘油三酯高于正常的水平。所以在生活中一定要控制油条的摄入量，饮食清淡，容易消化为主。