杏仁吃生的好还是吃熟的好

(女,27岁)今天我去逛超市的时候,买了一些杏仁,想要炒熟吃,但老公说生吃杏仁比较好。杏仁吃生的好还是吃熟的好?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

都有一定的好处,但要注意少吃,因为食用过多杏仁会出现腹泻的现象。杏仁具有润肠通便的作用,并且还具有止咳平喘的功效,可以用于风寒风热以及咳嗽痰多等症状,对于大便干燥的患者,也能够起到一定的缓解作用,另外杏仁里面含有一些不饱和脂肪酸,是可以生吃的。但杏仁具有一些毒性,不能多吃,否则会使患者出现中毒的现象。

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